會開瓦斯就會煮系列7—日式牛丼ft.韓式泡菜
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今天走連假慵懶風，做個省時快速個人獨享的美味牛丼，調味類似壽喜燒醬汁，唯一差別在於多了薑泥提味！
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這道料理吃法就是要將大口白飯搭配軟嫩的牛肉、入味的洋蔥、脆口的泡菜，還有讓整體口感滑順的生蛋黃一同送入口中！整碗飯非常豐富和諧～亦帶來心靈上的滿足！
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不曉得為什麼很多人都想復刻吉X家的牛丼，明明自己做的怎樣都會比店家好吃呀！這道料理推薦大家連假時，在家不知道要吃什麼時嘗試看看～保證好吃到會愛上自己唷😆
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🌀材料
🔸火鍋牛肉片8片
🔸洋蔥1/2顆
🔸韓式泡菜2大匙
🔸蛋1顆
📝牛肉請挑選選薄片且帶有油脂的
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🌀醬汁（1大匙15cc；1小匙5cc）
🔸薑泥1小匙
🔸鰹魚粉2小匙
🔸水150cc
🔸醬油2大匙
🔸味醂2大匙
🔸米酒1大匙
📝嗜甜者可補1小匙糖
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🍳做法
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1️⃣洋蔥順紋切絲、醬汁混和好備用；接著起油鍋「大火」炒洋蔥（約30秒），接著加入醬汁煨煮至軟，最後放入牛肉煮熟即可。
📝洋蔥順紋切能保留口感。
📝放入牛肉請1片1片放入不然會黏在一起。
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2️⃣飯上先舖滿牛肉與洋蔥，接著淋上醬汁及擺上韓式泡菜與1顆生蛋黃即完成。
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📖小知識
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食用時另可配日式紅薑絲、蔥花、蘿蔔泥等材料解膩唷！
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